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
(11 votes, average: 4,73 out of 5)
Загрузка...

Полезные свойства кунжута

Полезные свойства кунжута – в этой статье я буду говорить про них.

Данный пост является ответом на вот этот вопрос пользователя:

Сергей, здравствуйте! пожалуйста, как Вы едите кунжут? Когда (утром, днем, вечером, отдельно или после еды)? сколько и с чем (с медом илли просто сухим жуете)? Спасибо))

В последнее время кунжут ем чаще, чем обычно и связано это с одной причиной: я стал намного больше есть кислых яблок. Дело в том, что у моей тети в саду уродилось немереное количество этого продукта, а потом я решил какое-то время завтракать только этими яблоками. Антоновка, если не ошибаюсь.

Полезный кальцием кунжут

Яблоки каждый день – это вкусно, дико полезно, а в моем случае еще и бесплатно. Но есть в них и один серьезные недостаток. Поскольку яблоки очень кислые, то и моя эмаль, подвергнувшись такой серьезной атаке быстро сдалась: она утоньшилась и стала очень чувствительной.

В этой ситуации я прибегнул к своему проверенному средству – поеданию кунжута. Кунжут в этом смысле благотворно влияет на проблемы сразу с двух сторон: во-первых, он содержит огромное количество кальция, что естественным образом позволяет нарастить эмаль, во-вторых, если перед едой вы тщательно (всеми зубами) будете пережевывать кунжут, то на ваших зубах сформируется защитный “кунжутный” слой. И зубы перестанут быть чувствительными сразу же.

С чем я ем кунжут… Ну, в данном конкретном случае – просто так. А вообще, в удовольствие могу поесть кунжут с небольшим количеством меда. Главное, не забывайте фанатично тщательно жевать – чтобы не переводить продукт за зря. Иначе зернышки так и выйдут целиком))

Где купить кунжут?

Кстати, пока безуспешно продолжаю поиски кунжута в более-менее оптовой упаковке. Продолжаю покупать небольшие пакетики. Это дороговато…

UPD. В моем гипермаркете появились 30-граммовые пакетики с кунжутом всего по 5 рублей. Это в 4 раза дешевле, чем я покупал до этого на рынке. Стал кушать кунжут чаще. Цена за 1 килограмм, таким образом, около 160 рублей.

Кунжут продают, как правило, в разделе продуктов для выпечки, рядом с ванилином, маком, разрыхлителями для теста.

Полезные свойства кунжута и химический состав семян

По данным Википедии семя кунжута, в среднем, содержит до 60 % жирного масла, до 20 % белка и до 16 % растворимых углеводов. Также найдены лигнаны (сезамин, сезамолин), аминокислоты (гистидин, триптофан), токоферолы (витамин E).

Калорийность кунжута примерно 565 килокалорий на 100 грамм.

Хотя, конечно, главное, чем полезен кунжут – это его аномально большое содержание кальция. В 100 граммах сырого кунжута с запасом содержится суточная норма кальция среднего человека. Лучше семян кунжута в этом плане только мак, но есть мак нереально (я пробовал). Короче, огромная польза для современного человека.

Частые вопросы:

Какие блюда можно приготовить с использованием кунжута?

Я ем сырой кунжут. Жареный не ем. Иногда ем в прикуску с небольшим количеством меда. Очень редко могу сделать медовую халву из кунжута. Можно добавить кунжут в салат (В гугле полно рецептов). А вообще, кунжут широко используется в выпечке. Белый хлеб, булочки в блюдах МакДональдса – все это часто посыпают кунжутом.

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

Полезные свойства кунжута: 5 комментариев

  1. Попробуйте сделать кунжутное молоко. В интернете есть рецепты с картинками. Мне нравится

  2. По поводу кунжута оптом. Извините, я не знаю где Вы живете. Я живу в Беларуси, рядом с Польшей. Золовка привозила мне оттуда килограммовые и двухкилограммовые пакеты. Стоимость их тщательно скрывала – мол презент и не важно, но говорила, что получается значительно дешевле, чем у нас.

    А у нас кунжут продают на развес – в основном в точках с орехами-сухофруктами. Иногда со специями (там где они на развес, разумеется). Не могу сопоставить с вашими ценами, но в итоге килограмм кунжута получается примерно столько же, сколько килограмм чернослива, может чуть-чуть дороже. Это где-то долларов 5, что, даже учитывая ситуацию в стране и уровень зарплат, – вполне приемлемо.

    Когда я впервые задалась целью найти кунжут в объеме больше 5-10 грамм, я просто не знала куда податься, обошла все рынки, магазины. В итоге лучшее, что мне попалось – в магазине семян пакетик грамм на сто. Стоимость его была чуть больше доллара. Это был самый дешевый вариант. При этом раза в 2 дороже, чем описанный выше, который я нашла случайно. Честно говоря, просто не ожидала найти его в сухофруктах.

    Это я все к тому, что, быть может, Вы совершаете мою ошибку и не там ищите? Может быть, у вас он тоже так же свободно продается в некоторых местах, а вы и не знаете. Я помню какой проблемой для меня было найти кунжут на развес, но сейчас просто в голове не укладывается – как его может не быть, ведь есть куча мест, где он продается большими партиями. Но не в супермаркетах, нет.

    PS А в разделах с выпечкой – конечно, очень дозировано и очень дорого. Раз в пять дороже…

  3. в 26 лет я весила больше. чем надо. стала пить натуральные соки. отошла от мясной . молочной и мучной продукции.. Супер. дальше отголодала по П.Бреггу 14 дней . ещё лучше. так я стала толи вегетарианкой . то ли сыроедкой не важно. Я стала другая. Держалась 12 лет. кормила грудью сына до четырёх лет. Носила сумки по 20 кг. вертелась как белка в колесе. Для меня перестал существовать возраст. Как раз в эти годы сорвались с родного Узбекистана и по всей России. по квартирам. безработица. Я ломила вперед. казалось все – впереди. Я даже плакать не могла физически не могла выдавить из себя слёзы. Как у животных. И только лет пять назад стала здаваться. С утра немного хлеба. сосиську. там борщь с мясом. Тут пельмешки. Этих лет хватило. что бы почувствовать. как приходит немощь.. Нет. Мне хоть и 52 года – дают всего 35. Я очень быстрая. Каждый день няньчяю четверых детей. Проделываю массу работы. Но это уже через боли в спине. головную боль. два зуба выпали. когда пристрастилась к пирожным. Но какая большая разница. Эту разницу в питании и в здоровье можно почувствовать только когда ты испытал то и другое. Поль Брегг сказал: Здоровье это пъедестал. если вы на него взберётесь. то никто и никогда не стащит вас оттуда. Да ни насмешками. ни высокомерностью. с которыми к нам относятся. так называемые мясоеды. Да может и невозможно прожить вечно. но хотелось- бы не болея каждый день и что-бы почва не уходила из под ног. Я сдалась. И это самая моя большая боль и обида на свою слабохарактерность. Теперь я плачу по каждому поводу. И глаза краснеют от избытка сахара и приобретённых болезней – маленьких. но таких медленно заполняющих мою плоть.

  4. В Санкт-Петербурге можно купить развесной кунжут в Ашане. Последний раз покупал по цене 136 рублей за килограмм.

    А есть можно с чем угодно: сделал бутерброд с сыром, посыпь кунжутом, сварил макароны – посыпь кунжутом. Можно и в суп добавлять, думаю – пока не успел попробовать=)

    Кстати тоже самое и с маком: пока обильно его ем с бутербродами с медом – просто сверху обильно посыпаю.

  5. Инна:

    В Ашане – это хорошо, не знала, только мало их очень у нас в СПб. Так как у нас дома живут птички, то я покупала кунжут им в зоомагазине. 250 гр. примерно 60-70 руб. В Ашане дешевле. Но в зоомагазине дешевле, чем в продуктовом магазине, там и 100 гр. может столько стоить.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *