Тест на нитраты №4: долгожданные арбузы

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

Продолжаю свои любительские эксперименты с нитрат тестером, который мне любезно предоставлен сайтом MyDozimetr.Ru. Спасибо им!

На этот раз я наконец-то добрался до арбузов и дынь. В этом посте об арбузах, а через пару дней и о дынях поговорим. Кстати, вот мои статьи про арбузы и дыни. Теория, так сказать. Но перейдем к суровой августовской практике…

Играем в шпионов

Вообще, все эти закупки образцов мне немного напоминают шпионские страсти. Все эти вопросы типа «День рождения празднуете?», когда я заносил один арбуз за другим – доставляли. Приходилось хитро улыбаться и молчать. Все, как у шпионов.

Для сегодняшнего теста я выбрал 4 точки для закупки.

Точка номер 1: Огромный гипермаркет

Вот так она выглядит со стороны парковки (А я ездил за арбузами на машине – иначе никак. Это вам не помидоры поштучно тестировать!):

Большой такой гипермаркет. Всегда полно овощей и фруктов. Качество, конечно, оставляет желать лучшего, зато цены просто «Ах!».

Точка номер 2: Местный супермаркет

Вот оно:

Здесь я фрукты и овощи никогда не беру почти. Разве что бананы и то скрепя сердце.

Точка номер 3: Крытый рынок

Вот он:

Здесь всегда фрукты и овощи высшего качества (после бабулек, ессно). Цены, конечно, соответственные. Иногда разница достигает трехкратной величины, если сравнивать с гипермаркетом.

У меня тут «прикормлена» точка, которой владеет семья симпатичных узбеков. Уж они. Как никто другой, должны разбираться в бахчевых. Но тут я совета не спрашивал (возможно, и отговорили бы покупать. Такое было уже!). Просто купил себе арбузик и небольшую дыньку.

Точка номер 4: Точка на обочине дороги

Вот:

Снимок шпионский – сделал из окна машины, рискуя жизнью))

Именно в таких точках покупать бахчевые обычно не советуют по телевизору. А вот я купил!

В лабораторию!

Замеры

Долго рассусоливать не буду, а сразу перейдем к результатам.

Хоть эксперимент и любительский, но, чтобы извлечь из него хоть какую-то пользу, я решил дотошно соблюдать все рекомендации методички, которая шла вместе с нитрат тестером:

  • Перед тестированием плод моется или чистится спиртом и протирается сухой тряпкой
  • Я приготовил спиртовую ватку – она понадобится мне часто. Ею я буду протирать зонд после каждого измерения
  • Для каждого плода я делаю три замера в трех разных местах. После чего беру среднее арифметическое
  • Зонд втыкаем строго перпендикулярно поверхности плода
  • Норма по нитратам для арбузов: 60 мг/кг

И от себя:

Использую три следующие стандартные точки: два «укола» в тело плода и один возле плодоножки

Вот фотографии конкурсантов:

Даже подписывать поленился, потому что, в отличие от теста с помидорами или огурцами, тут все участники на одно лицо примерно. Арбуз он и в Африке арбуз.

Табличка с результатами:

Наименование

Цена за кг

Замер 1

Замер 2

Замер 3

Среднее

Гипермаркет

~10 рублей

207(!!!)

169(!!!)

171(!!!)

182,3

Супермаркет

11 рублей

130(!!!)

97(!!!)

120(!!!)

115,7

Обочина

15 рублей

198(!!!)

144(!!!)

111(!!!)

151

Рынок

15 рублей

217(!!!)

146(!!!)

160(!!!)

174,3

 

Условные обозначения:

!!! – опасная для здоровья концентрация нитратов (экранчик прибора заливается красным)

!! – серьезное превышение

! – превышение

Очаровательные результаты. Прибор 12 раз из 12 показал красный экранчик. Вначале было жутковато, но потом я привык.

Кстати, что интересно: у ножки нитратов всегда больше чем по центру. Но это так…

Арбузы я не вернул, потому что, никаких юридических оснований для возврата этот нитрат-тестер мне не дает…

Резюме:Пришлось выкинуть все арбузы (один правда у меня силком отжала жена. Решила рискнуть здоровьем).

Прибору можно верить, можно не верить, но рисковать мне не захотелось. Тем более я арбузы ем много и со вкусом.

В корзину улетела приличная сумма.

А что же дыньки? А о них – в следующей статье! Подписывайтесь на обновления блога. и вы не пропустите эту информацию!

Тест на нитраты №4: долгожданные арбузы: 10 комментариев
  1. Тана:

    Очень жаль,что такой высокий процент нитратов.Мы всё-таки любим арбузы,не имеем тест-приборы,а значит ,всё время едим невесть чего.И с каждым годом всё больше.

  2. Анна:

    Сергей, «скрепя сердце», а не «скрипя сердцем». ;)))

  3. Анна:

    Сергей, а где же тогда можно покупать? Нигде нельзя? Свои выращивать?
    «Я арбузы ем много и со вкусом» — это Вы имели ввиду прошлое, до того, как узнали правду? Как теперь планируете поступать?
    Спасибо.

  4. Всему свое время. Июль и август — это время совсем других фруктов. Например, сейчас кушаю вкусные яблоки.

  5. Спасибо, Анна. Век живи — век учись.
    Исправил. Заодно узнал, то это устойчивое выражение не выделяется запятыми, как деепричастный оборот))

  6. Я ем арбузы в последние лет 5 не раньше 15 сентября. Это мое твердое правило.
    Я все же очень надеюсь, что сентябрьские тесты не будут такими кровожадно-красными.

  7. Инна:

    Я расстроилась, ем арбузы уже неделю, местные дядьки привозят, и вроде как местный урожай. У нас не далеко от города бахчи. Вот и думай теперь какие они…а есть то хочется…

  8. Ольга:

    Сергей, спасибо Вам большое за тест, очень интересно.

  9. Елена:

    Cпасибо за тесты Сергей! С нетерпением буду ждать сентябрьских тестов — возможно дело исправиться.

  10. Любовь:

    Попала на сайт случайно, искала что-нибудь о кокосовом молоке из стружек. И вот…!!! Масса полезной информации !!! Просто глаза разбегаются… Очень заинтересовали тестеры на нитраты и главное сразу есть ссылочки. Наша семья очень много употребляет арбузов в сезон. Теперь вот будем думать о приобретении тестора на нитраты. Еще не все обследовала на сайте, но то что читала, очень интересно!

Добавить комментарии и отзывы

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *