Архив рубрики: Витамины/элементы

Клеточное здоровье: витаминотерапия против мирового заговора

Мысль о низкой, нулевой или обратной эффективности лекарств меня беспокоит. Прогрессирующий рост смертельно опасных заболеваний и изобилие фармацевтических препаратов для их лечения не может не вызывать сомнения. Смею предположить, доходы фармкомпаний исчисляются даже не миллиардами…

Витамины: синтетические или натуральные?

Недавно мы говорили о спорной, но весьма любопытной теории доктора Матиаса Рата – клеточном здоровье. Доктор убедительно развивает мысль о том, что причина практически всех болезней современности кроется в дефиците питательных веществ (витаминов, минералов, аминокислот).

Магний: магический макроэлемент здоровья

Данные о количестве страдающих от дефицита магния различаются и образуют коридор в 30-60%. Тем не менее очевидно, что проблема магниевой нехватки – внушительных размеров и несомненно превосходит проблему кальциевой недостаточности, которая наверняка наполовину решена благодаря массированной рекламе.

Калий: минерал сердца и средство против отеков

Франция с ее прекрасными винами и удивительными сырами «не первой свежести» возбудила мой интерес к плесени, Чехия – к калию. Напиток всех времен и народов (чешское пиво), усугубленный солеными, жирными и пряными закусками, самым трагическим образом сказался на внешности.

«Королевский» вкус Е 621 – глутамат натрия

Сладкий, соленый, горький, кислый и «умами» – рецепторы нашего языка воспринимают эти пять вкусов. Последний был открыт лишь в 2002 году. И если первая четверка не вызывает вопросов, то в области L-глутаматовых рецепторов много «черных дыр».

Ценные свойства манго

С плодами манго у меня связано приятнейшее воспоминание из детства. Тем летом родители взяли меня с собой в Москву. Вообще-то поездка затевалась в целях шопинга. Существовал в то время такой вид спорта – охота на импорт. Но папа любил хоккей. И вот чтобы он и я не путались под ногами, нас отправили осматривать достопримечательности. Мы выбрали для начала зоопарк.

Папа сказал, что мы пойдём кормить слона. Поскольку все слоны африканские, а мы с папой в этом не сомневались на тот момент, мы пошли в магазин «фрукты-овощи» и попросили отвесить нам килограмм африканских фруктов. Продавщица засмеялась и взвесила нам килограмм марокканских апельсинов. А потом сказала:

— Вот ещё манго есть. Из Египта. Будете брать?

— Тоже килограмм, — ответил папа, а когда увидел, что получилось всего две штуки, велел взвесить ещё два.

И пошли мы с раздутой авоськой в зоопарк.

Брусника и ее полезные свойства

 

Собирая материал для этой статьи, я обнаружила, что, оказывается, американцы не делают различий между клюквой и брусникой. Нет, названия-то у ягод разные (cranberry и cowberry – клюква и брусника), но первым словом называют и бруснику тоже. По крайней мере, знаменитый брусничный соус для индейки в США называется cranberry sauce. Собственно, по этой причине нет никакой возможности опираться на материалы Национальной Аграрной Библиотеки США в том, что касается химического состава ягод брусники. К счастью, брусника хорошо изучена отечественными учёными. И есть возможность сравнить клюкву и бруснику на предмет содержания в них витаминов и микроэлементов.

Полезные свойства алоэ

Вот странно, цветок алоэ воспринимается как что-то до такой степени обыкновенное и привычное, ну, вроде табуретки. Наверное, потому, что долгое время в виде комнатного растения был частью домашнего интерьера чуть ли не в каждой квартире на всём пространстве бывшего СССР.

Имелся такой и в нашей семье. Его использовали от насморка и в случае, если у кого-то приключался нарыв. Насморк лечили просто: выдавливали сок и закапывали в нос. Для детей – разводили кипячёной водой, для взрослых даже не разводили. На всю жизнь запомнилась эта щипучая горечь, которая через нос обязательно попадала в горло. Бабушка всегда после процедуры совала ложку с мёдом: «Заешь, заешь!»

До сих пор, если вижу у кого-нибудь на подоконнике горшок с алоэ, проникаюсь тёплым чувством к этим людям. Видимо, наше детство всё же никуда не уходит, просто прячется. И иногда машет ладошкой, выглядывая вот из-за такого цветка.

Витамины для волос

 

Я помню, какая наступает паника, когда волосы на голове вдруг становятся совсем не такими густыми и пышными как раньше. Впервые со мной это случилось в юности, когда ради диплома о высшем образовании пришлось уехать из дома. Смена региона (другая вода, другая еда), стрессы (экзамены при поступлении, первая сессия и т.д.), более холодный климат привели к тому, что коса, которой я очень гордилась, стала какой-то тонкой и потеряла упругость. Слава богу, что у меня тогда появилась очень хорошая подруга. Она-то и отвела меня к своей знакомой – парикмахеру и гримёру местной киностудии.

Та дама успокоила и помогла всё исправить. Правда, с косой пришлось расстаться. Все мои проблемы заключались в том, что не хватало на всю длину волос минералов и витаминов, которые я получала с едой. К слову, стрижку дама мне сделала стильную. Никогда больше в жизни мне не встретился мастер, который бы смог так точно привести в соответствие внешний облик и внутреннее содержание. Ну да речь не о том.

Витамины для глаз

 

В этой статье поговорим про витамины для наших глаз.

Время работает против наших глаз

Время не стоит на месте. Все течет, все изменяется. Изменяются и профессии людей, их увлечения. Чтобы добыть пищу, нам уже не надо полдня выслеживать мамонта. Все меньше людей копают землю лопатой, отдавая эту работу машине.

К чему это я?

А к тому, что наши мышцы нагружаются все меньше, кроме одной… Наши глаза с каждым годом работают все усерднее, причем работу мы им подкидываем все сложнее.

Работа за компьютером, вождение, просмотр телевизора – с одной стороны. А с другой стороны – натуральное питание все больше вытесняется рафинированными продуктами. Надо ли удивляться, что глазные болезни наступают, растут все новые центры по продаже очков и прочая лазерная коррекция неплохо себя чувствует?

Таблица калорийности продуктов

 

Таблицы калорийности продуктов от Национальной Аграрной Библиотеки США – именно тут я беру всю информацию не только о калориях, но и о содержании витаминов, микроэлементов и всего остального в тех или иных продуктах питания.

Морковь: полезные свойства, калорийность

 

Полезные свойства моркови – в этом посте будем вести речь об этом. Я, как всегда, перелопатил кучу авторитетной литературы, чтобы не плодить очередную бессмысленную страницу, которых и так предостаточно в Интернете.

Полезные свойства имбиря

Полезные свойства имбиря, его применение и многое другое – об этом я буду писать сейчас статью, которую вы видите перед собой.

Сразу хочу сказать, что эту статью я писал, большей частью, на основе замечательной книги Григория Михайлова «Сильнее, чем женьшень». Очень рекомендую всем. Все, что вы видите в Интернете, посвященную этому корню, так или иначе надергано из этой книги. На Озоне книжка стоит всего 30 рублей))) Можете найти ее в библиотеке Lib.Rus.Ec

«Команда, без которой нам не жить»

Мы все любим покушать. У нас у всех есть те или иные любимые блюда. А вот я бы хотел поговорить не о любимых блюдах или продуктах, а продуктах, которые должны быть в нашем рационе. Они могут нам нравиться/не нравиться, но быть они должны. По той или иной причине… Может быть, в нашем регионе не хватает какого-либо вещества. Может быть, мы ведем какой-нибудь особенный образ жизни, который требует наличия того или иного продукта в нашем ежедневном меню. Сегодняшним постом про льняное масло я открываю серию постов про такие продукты. А в конце я забацаю обобщающий пост с рейтингом Must Have продуктов для нашего рациона.