Гречневая диета: обзор и отзывы худеющих

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

 

Гостевая статья на блоге.

Из всех известных монодиет гречневая, пожалуй, самая безобидная. Если хорошенечко пораскинуть мозгами, гречка — продукт калорийный, сбалансированный по химическому составу. Если питаться только ею, вреда точно не будет (не уверен про «только» – прим. Сергея Смолова), а вот какая выйдет польза, попробуем разобраться.

Гречневая крупа

Гречневая диета

Во всех источниках гречневую монодиету рекомендуют проводить в сочетании с кефиром. Принцип простой. Гречневую кашу без соли и масла можно съедать в таком количестве, сколько захочется. На самом деле, на третий день от неё уже воротит. Легче вообще не есть, чем впихнуть в себя хоть ложку. Потом, как в том анекдоте про гречку и кота, это проходит.

Кефира следует выпивать не больше 1 литра в день. Для диеты советуют брать однопроцентный. Допускается один раз в день съедать что-то из этого перечня: огурец, помидор, яблоко, мандарин. Воды можно пить сколько угодно. Условие одно — вода должна быть негазированной.

Продолжительность такой диеты от 7 до 10 дней.

Эффективность — индивидуальная. Большинство сходится на потере 4 килограммов за неделю. Проблема в том, что возвращаются они быстро, если не закрепить успех. То есть, после такой диеты не меньше месяца следует питаться преимущественно овощами, морепродуктами, рыбой, маложирным мясом и ограничивать сладкое до размеров одной конфеты в день.

Кстати о сладком

Я читала отзывы на форуме. (1) Почти все, кто пробовал на себе гречневую диету, сходятся на том, что на третий примерно день нестерпимо хочется сладкого. Я склонна верить этим людям, что ничего страшного не случится, если в этот момент съесть чайную ложку натурального мёда. Нам ведь не нужна гипогликемия. (Хотелось бы услышать комментарий от медика – прим. Сергея Смолова).

На всякий случай: гипогликемия — патологически низкое содержание глюкозы в крови. Может привести к неприятным последствиям. В лучшем случае это будет сонливость, в худшем — спутанное сознание и галлюцинации.

Рецепты

Рецепты приготовления гречневой каши для диеты разнообразием не отличаются. Варить крупу не рекомендуется. Советуют стакан гречки, которую предварительно перебрали и промыли, залить двумя стаканами крутого кипятка и укутать ёмкость со всем этим на ночь. Утром каша будет готова — рассыпчатая и ароматная.

Вот здесь весь процесс приготовления показан подробно:

Есть такую кашу можно просто так, а можно, запивая кефиром.

(А здесь мой рецепт, как варить гречку и рецепт гречневого супа моей жены – прим. Сергея Смолова).

Гречневая каша

Я уже упомянула, что диета гарантирует быстрое и заметное похудение. Это правда. Видела своими глазами. Когда моя приятельница выходила замуж, ей привезли из Германии умопомрачительно красиво платье. Беда была в том, что оно оказалось на размер меньше, чем надо. Свадьба — через неделю. Гречневая диета сработала безотказно, невеста была ослепительна.

Кроме уменьшения массы, гречка может принести ещё один полезный эффект. Она вычистит организм. А кефир восстановит микрофлору кишечника. В результате — хорошая кожа, крепкие ногти и волосы, блеск в глазах и необыкновенная лёгкость во всём теле.

По химическому составу сваренная гречневая каша выглядит таким образом.

В 100 граммах продукта:

Вода: 75,6%Калорийность: 92 килокалорииБелки: 3,38 грЖиры: 0,62 гр

Углеводы:  19,94 гр

Клетчатка: 2,7 гр

Сахара:  0,9 гр

 

МикроэлементыКальций:  7 мгЖелезо:  0,8 мг

Магний:  51 мг

Фосфор:  70 мг

Калий:  88 мг

Натрий: 4 мг

Цинк:  0,61 мг

ВитаминыC:  0 мгB1 (тиамин):  0,04 мгB2 (рибофлавин): 0,039 мг

PP: (никотиновая к-та): 0,094 мг

B6: 0,077 мг

фолиевая кислота: 14 мкг

Таблица составлена по материалам Национальной Аграрной Библиотеки США: таблицы калорийности продуктов

Этот состав относится, вероятно, и к гречке, залитой кипятком, а если её просто замачивать холодной водой, то сохранится некоторое количество витамина С и витамина В12. Но даже в варёном виде, как следует из таблицы, гречка содержит рекордное количество витаминов группы В. При монодиете это, а ещё достаточное количество калия, приводит к укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшению зрения и нервной системы. (2) Клетчатка очистит кишечник. Сочетание жирных кислот и магния в том количестве, которое содержит гречка, приведёт к мягкой очистке печени и желчевыводящих путей.

Кстати, об очистке печени. Все, кто пробовал гречневую диету, упоминают об очень тёмном стуле с характерным отвратительным запахом. Это и есть признак того, что печень очищается. (1, 3)

Кроме того, с гречневой кашей в организм поступают растительные белки. В сочетании с животными белками кефира, они препятствуют уменьшению собственной мышечной массы.

Другие монодиеты опасны именно этим.

Вот, собственно, то немногое, чем хороша гречневая каша.

Кефир

Сорта кефира настолько многообразны, что приводить здесь химический состав во всех подробностях я не возьмусь. Скажу только, что содержит этот кисломолочный продукт весь набор витаминов и микроэлементов, а так же бактерии, полезные для пищеварительного тракта. Правда, при условии, что это качественный и свежий продукт.

Диетологи сходятся на том, что кефир наиболее эффективен, если пить его не сразу из холодильника, а когда он согреется до комнатной температуры. Мудро поступают те, кто во время гречневой диеты заливает кашу кефиром. Если кисломолочные продукты есть ложкой или пить мелкими глотками, они начинают работать уже в полости рта.

Противопоказания

Гречка

Гречневая диета не подойдёт людям, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта. Особенно язвенными и сопровождающимися повышенной кислотностью желудочного сока. Настораживающим моментом так же должны послужить воспалительные процессы в печени. Я упоминала, что гречка оказывает мягкое очищающее воздействие на этот орган, но именно оно и может послужить поводом для обострения болезни.

Должна ещё сказать, что во время гречневой диеты возможны спазмы в правом подреберье, иногда очень болезненные. Это тоже является сигналом очистительных процессов в печени и желчных протоках. Снять неприятные ощущения поможет грелка или горячая ванна.

Заключение

Гречневая диета является быстрым способом похудеть. Но рассчитывать таким образом основательно сбросить вес не стоит, потому что масса быстро восстанавливается, стоит только вернуться к привычному образу жизни. Именно эту диету лучше использовать для экстренного похудения или воспринимать её как оздоровительную процедуру.

Гречневая диета: обзор и отзывы худеющих: 6 комментариев
  1. Гипогликемии можно не бояться, поскольку на уровень сахара в крови влияет не только сладкое, но и все продукты содержащие углеводы. Гречка содержит достаточно углеводов, причем углеводов «медленных», не повышающих резко уровень сахара в крови и, как следствие, не вызывающих выброса инсулина поджелудочной железой сверх нормы. Следовательно, уровень сахара будет дольше оставаться на оптимальном уровне, а поджелудочная не будет подвергаться повышенным нагрузкам.

  2. Спасибо, я тоже так считаю, но комментарий давать не стал, ибо разбираюсь в вопросе поверхностно))

  3. у меня подруга в универе пробовала такую диету. в принципе, она похудела, но к сожалению, ей не удалось зафиксировать результаты на хорошем уровне, и килограммы быстро вернулись

  4. Лично я большой противник любого рода диет и в частности гречневой. Хотя гречку обожаю)) Нина, правда, подчеркивает, что диета для одномоментного похудения перед, допустим, отпуском. Ну, может быть….

  5. Белов Кирилл:

    А я люблю гречневую кашу. Практически каждое утро едим её со старшим сыном — я перед работой, а он перед школой. И всё хорошо. Я вот с молоком и мёдом люблю, а сын просто сахарным песком посыпает.

  6. Посыпанная сахарным песком — это уже не есть гуд))

Добавить комментарии и отзывы

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *